煎得两面微黄。
鱼皮卷曲起来，发出焦脆的响声。
陆长风端起葫芦瓢，把半瓢凉雪水顺着锅边倒进去。
“轰。”
水汽升腾。
冷水激出鱼骨头里的蛋白质。
盖上厚木锅盖。
神级厨艺的火候控制，全凭直觉。
大火烧开，转小火慢炖。
十几分钟后。
陆长风掀开锅盖。
一股极其浓郁的鲜香，在屋顶上盘旋。
锅里的鱼汤已经变成了纯正的奶白色。
像熬得浓稠的骨头汤。
鱼肉吸饱了汤汁，翻滚着。
没放一点酱油大料。
只有一点点粗盐提味。
鲜到了骨头缝里。
“吃饭。”
陆长风把一大盆连汤带肉的炖鱼端上炕桌。
烫得他摸了摸耳朵垂。
一家五口围坐在热乎乎的地暖炕上。
外面是零下三十度的冰天雪地。
屋里却暖和得让人想冒汗。
初雨抓着木筷子。
等不及盛饭，先拿木勺舀了一勺鱼汤。
吹了两下，送进嘴里。
“好喝！”
小丫头眼睛亮了。
舌头舔着嘴唇上的白汤。
这冷水鱼肉质紧。
没有半点土腥味。
吃到嘴里，滑嫩得几乎不用嚼。
陆长风挑了一块肚子上没刺的肥肉。
放到初霜的碗里。
小女儿用手抓着，啃得满脸都是鱼汤。
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重生82：带绝美村姑进山当兽王,第84章 木屋焕然一新，地暖炕头上吃极品冷水鱼（4/5）,鲸贺洲
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