( )因此，这六万亩番薯地不仅要早挖，且挖出之后也得尽早将它们制成番薯粉。

至于其他的，却是正好相反，不管是制成番薯面，还是番薯干，亦或是制糖，自然是甜度越高越佳。

尤其是制糖，在霜降之后挖或许更好，但若番薯在田间长的太久，却又容易冻伤腐坏，又有损其品质。

如此，这些番薯要如何分配、何时挖出，以及一些注意事项，郑林楚便与江芊月仔细交代了一番。

上次炮制的那批番薯，因为数量不太大，时间也不是很长，自家倒是没太过注意这方面的细节，既然如今林楚重点提了，她自然会重点关注。

“放心，这我省得，到时我会时刻让人注意番薯的状况”，江芊月回道。

“行。”

对于她，郑林楚还是比较放心的。

说完此事，便又听郑林楚问道，“家中可还存有番薯？”

“约莫有三四百斤吧。”

“三四百斤”，郑林楚沉吟了会儿，“若是可以，尽量都帮我制糖，将其三分，糖稀、成糖、拉丝各一分，制好之后送到我这来，最好快些。”

看来林楚对于制糖一事还颇为心急呐，江芊月心想。

知道此事的重要性，她自然连忙答应。

接着又听她问，“之前那番薯渣可否有烘干的？”

“有，有近七成，咱都烘干了。”

“十斤番薯渣，烘干后可出几斤干渣？”

“嗯”，江芊月想了想，“最低出两斤半，再想烘的更干，便不划算，也极难。最划算的是出三斤。”

“那等送糖时，将三斤的这种，也给我带个二十斤。”

“好”。

也不知这一文钱十斤的番薯渣的干渣能有什么用，江芊月心中有些好奇，但人家没说，她也不好去问。

难得来一趟，两人一聊便是半日，直到天色已晚，江芊月才回去。

待人走后，独自坐在书房内的郑林楚忍不住感慨了一番，琅静这家伙看着老实，心眼儿还挺多，自己果然没看错人。

只是这人都算计到自己头上了，还真是让她哭笑不得。

另一头，江芊月回去便将郑家要制糖之事说与众人听了。

听说要制糖，唐氏等人的反应比她还激动。

这可是极为贵重的玩意儿，更是暴利呐！

且按照郑林楚的性格，她吃肉的时候，必然要给自家一些汤喝。

即使是肉汤，对他们来说，盈利也是极为可观的。

心里如何能不激动。

知道番薯可以制糖，家中如今只剩下那么些番薯，他们哪里还舍得吃，干脆就全都用来制糖了。

薛玉海与张兴原两个劳力便赶紧去把自家的番薯全都称出来。

一共还有三百六十斤番薯。

那就都制糖了。

这么重要的事，众人是一刻都等不及，恨不得当日就开始制糖，一个个也不顾大半夜的，就凑在一起研究起制糖秘方来。

制糖听起来似乎特别高大上，但做法其实也颇为简单。

主要是原料简单，只需小麦与番薯就行。

众人总结了一番制糖步骤，首先便是将小麦泡发成麦芽。

这个不难，他们小老百姓的，谁不会这个啊。

秘方上说，两者的比例是一百斤番薯，配以两斤小麦。

为了以防万一，他们干脆便泡发十斤小麦。

在制糖之前，须得提前四五天制麦芽。

待那麦芽制好，这日一大早，众人便起床开始制糖了。

一起参与制作的便是唐氏婆媳仨人、还有小七薛珑静、小九薛璇静两姐妹，
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