第二十六章 两样斋菜(2/2)

作品:《团宠真千金每天都轰动京城


在他们身边的架子上,摆好了最新鲜的各色时蔬。

“三小姐要什么,你们全力辅助她便是。”舟伯道。

两个厨子恭敬的道:“三小姐,您要做什么,只管吩咐我二人即可。”

言蓁蓁许诺要亲自做几样素菜给老太师,当即道:“你们两个人,一个帮我照顾灶火,一个按我要求洗切便可以了。”

厨子恭敬的应声,一个已经在灶膛前开始烧火温锅。

另一个则等着言蓁蓁吩咐,言蓁蓁在架子上挑了几样菜:“这个切细丝,越细越好,嗯,照牛毛粗细,这个切末,细如沙粒,切记要均匀,这豆腐要最嫩的,切丝,这鸡蛋只要蛋黄,不要蛋清,将蛋黄摊成薄如纸的蛋饼,切细丝。”

待命的厨子为难的看向舟伯。

舟伯却道:“听三小姐的吩咐便是,看我作甚?我又不会切菜。”

“豆腐怎地切丝啊?”厨子哭丧着脸:“那老豆腐还好说,那最嫩的豆腐,稍微力大些就碎了,怕是皇上的御厨也做不出来,三小姐莫不是来磋磨我的?可是老太师对我的手艺不满意了?”

“就你废话多,不会切,还不知道问三小姐?”舟伯朝厨子喝了一句,言蓁蓁利索的吩咐那几句,他就知道这三小姐精通厨艺,之前言蓁蓁给他说的揣摩一两样,应不是吹嘘。

言蓁蓁在灶边看了一遍,确定自己要用的东西都是趁手之处,对那拿着刀,对着嫩豆腐不知道如何下手的厨子说道:“放在水里切。”

厨子眼睛一亮:“懂了,那水极为柔和,能将刀的多部分力道卸去。这就要看对刀的掌控之力。”

一个厨子,也是学了武的?

言蓁蓁瞥了那拿了块豆腐在手里研究的厨子,老太师的泊云院到底是怎样的藏龙卧虎之地啊?

舟伯善使棍法。

老太师那套拳,一看就知道是家传拳法。

言蓁蓁拿起炒勺,余光瞥向烧火的厨子:“起大火,我先炒两样大火菜。”

那烧火的厨子应了声,低头往灶里添了几块柴。

“三小姐,那些个小丫头用着可还趁手?如果三小姐不喜欢她们,老奴再给您换人。”舟伯退到小厨房的门外,说了一句,声音不高,足够言蓁蓁听到。

言蓁蓁专心看锅,却是没注意到,那两个厨子俱是露出了讶色,被舟伯狠狠瞪了两眼:“好好听三小姐吩咐,东张西望的做什么?要是伤了三小姐,要你们好看。”
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