时，每班工作二十四小时，可以休息七十二小时。这样的作息没有问题。”

“慧慧阿姨，服务员每天的体力消耗是很大的。我认为，八小时正好，十小时勉强可以接受，十二小时的工作，时间有些太长了。”孙大海却提出了不同意见。

“你说得对，我本想通过重合的工作时间，尽量减轻顾客高峰时对服务的压力。看起来，我没有考虑服务员的体力，连续十二小时工作，实在太累了。”

“要是出于这方面考虑，我倒是有两个建议。咱们现在效益没有问题吧？”孙大海问。

他不是岁月静好的股东，所以以前他很自觉，没有主动打听过店里的营业收入、利润之类的问题。

“现在咖啡厅每天的效益非常好，好到我和卫红姐都不敢相信了。”欧阳慧慧自豪地说。

“那就不用太计较人员方面的成本了。我的两个建议，一个是尽快招聘培训，尽早形成四班轮换制。

第二，每天客流高峰时，组织小时工配合工作。慧慧阿姨，你在澳洲上学时打过工，应该了解小时工制度吧。”

“当然了解了，我们上学时，基本都做过小时工的。不过，国内好像没有这样的工作形式吧？”

“事在人为。小时工的来源一开始主要面向大学生，本科专科均可。口号有两个，提高大学生社会实践能力，以及提高贫困家庭大学生生活收入。

当然要以第一个口号为主。第二个口号最好在私底下宣传，不要在落于文字。”

“大海，通过几个学校的学生会，由他们组织安排学生打工，你觉得好不好？”跟欧阳慧慧一起听电话的孙卫红也插嘴了。

孙大海想了想，说：“先找一所大学的学生会试试吧。咱们现在就有一家店，总共也用不了几个小时工。宣传的目的，主要是为以后开分店做打算。”

“小时工的收入标准怎么定？”欧阳慧慧要计算用工成本的。

“国外大概是什么标准？”孙大海问。

“小时工时薪一般是正式工每小时收入的70%左右，还要保证在规定工作时间完成工作，否则会有违约金。”

“国外这方面的制度还是很严谨的，咱们先萧规曹随，以后要是发现有不合适的地方，再修改。

咱们国内现在人均收入低，我建议，小时工时薪稍微再提高一些，照着正式工平均每小时收入的80%计算吧。

具体的条款，慧慧阿姨你亲身体验过，有经验，所以还是由你来制定吧。”
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