第一百五十九章 战斧牛排(2/2)

作品:《非常厨娘

“嗯……我还是住这里好了。”

毕竟,小命要紧。

结果左香菱才刚放好包袱,坐到床上呢,就有人来了,是来传话的,因为阿达木吉要吃她做的饭。

左香菱尽管满腹的不情愿,也不得不起身问了伙房的去处,阿迪勒这个小跟班自然也跟着一起去了。

看着除了肉还是肉的伙房,左香菱抱着手不知道说点什么,天天吃肉就不上火吗,就算是不上火,他们不腻吗?

“我要吃上次那个好吃的烤肉”

阿迪勒看着那些肉是双眼放光,回过头就拉着左香菱的衣袖摇摆着,眨巴着眼睛似乎是在跟她撒娇。

“好了,我要开始做了,今天就不吃烤肉了,我给你做点其他的。”

让人取了一扇排骨下来,左香菱俯身闻了闻,竟然是新鲜的羊排,这扇羊排太大了,左香菱琢磨着就算是自己做上四个菜也用不了五分之一啊。

突然看见外边又抬着一个红色的东西进来,左香菱走近一看,竟然是刚杀的牛,左香菱便让阿迪勒给她翻译,示意她要一点。

那些人对于阿迪勒的话,不敢违背,按照左香菱的要求切下了一块牛肋骨部分的牛肉,是用特定切法切出来的,保留了肋骨和一部分肋条肉,很像一把斧头。

因为她准备再考一个战斧牛排,在阿达木吉面前大展一下身手,要是再喝上两杯,说开心了得一个可以随时再他身侧晃悠的差事,到时候打探消息不就简单了。

这样想着,左香菱露出了满意的微笑。

四大羊排,香酥烤羊排、香煎羊排配南瓜、红烧羊排、清炖羊排,这南瓜是这里仅有的蔬菜了,左香菱听了阿迪勒的翻译,竟然还是万分辛苦的从山海关花了重金买来的。

不得不说,这阿达木吉对于手下的人还是不错的,看着吃的就知道了。

这战斧牛排就是将牛排用棉布吸尽血水,将牛排的边角筋膜用尖刀剔除,修整好牛排。

将骨头上的肉剔除,并将骨膜用刀刮干净,最后用棉布擦干净,剔好的骨头摸上去是光滑没有油腻感的。

然后用棉线将牛排沿侧面捆扎起来与骨头固定到一起,这样是为了在煎熟后不容易骨肉分离,也会有比较好看的形状。

再次将肉两面的水分擦干。两面涂上橄榄油,并用手抹均匀。但是左香菱现在没有橄榄油只好用普通的油替代了,让她很是心痛,这么好的食材却没有最好的烹饪方式,真的是糟蹋了。
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