险的事情，以现在的温度，等面团发酵也要三四十分重。而且看他旁边还有许多食材，显然不是单做面食，这烹饪的工作量不知道能不能来得及在规定时间内完成。”

张晋是她的恩人，虽然恩人要求她坚持公平公正的原则来挑选食神，但是她仍是会在一定程度下偏袒恩人。不过如果恩人完不成菜肴，那她想帮也帮不了！

张晋抬头看了眼没去取经前在做主持人的唐僧，心中暗道发酵的事情根本不是问题，因为他有传说厨具之转龙壶，专门用于熟制加速，瞬间就能完成面团的发酵。

揉面是一项体力活，但是对张晋来说却很轻松，强大的身体素质和充沛的精力让他能化身揉面机器，一秒十八揉！

啪！揉！啪！揉！啪！揉！啪啪！揉！

“好手法！速度与力量的完美结合，揉捏的形状，摔拍的力道都恰到好处，胳膊绷紧的硬和手指揉捏的巧，给人一种非常舒服的感觉！就如同按摩一样，真是太舒服了！”薛家燕眼前一亮，大声赞叹道。

揉完面团，张晋将面团放入转龙壶，过了一会儿又重新取出来，然后开始进行擀面平摊出一张长条形面皮。

“这位选手看起来是要做面点吗？这是饺子皮还是包子皮呢？”主持人好奇道。

“喂，你老盯着那个无名小卒做什么，多看看唐牛才对嘛！”等候区里，曹老板忍不住朝主持人大声抱怨道。

主持人回怼道：“我是主持人，我想看谁就看谁，从来没有人敢在我面前指手划脚，你不服气就给我滚出去！”

“淦！”曹老板无可奈何，只能骂骂咧咧地坐下。

张晋擀完面皮，小心翼翼的将它放到一边，然后又开始进行第二轮制作。这一次，他要做包含八大菜系特色的半成品菜肴。

“鲁菜，口味咸鲜为主，讲究原料质地优良，调味咸鲜纯正，突出本味；川菜，口味麻辣为主，清鲜醇浓并重；

粤菜，口味鲜香为主，选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；苏菜，口味清淡为主，用料严谨，注重配色，四季有别；

闽菜，口味鲜香为主，尤以‘香’、‘味’见长，清鲜、荤香、和醇、不腻；浙菜，口味清淡为主，菜式精巧细腻，鲜美滑嫩，脆软清爽，运用香槽、黄酒调味；

湘菜，口味香辣为主，香辣、香鲜、软嫩，色泽油重色浓，滋味相互渗透；徽菜，口味鲜辣为主，重油、重色、重火功，多以烧、炖、蒸进行菜式烹饪。”

各个地方的烹饪手法和口味各不相同，有些甚至是互相对立，要将这些风格口味同时放进一道菜肴中，几乎是不可能办到的事情。

张晋有了这个想法后也咨询过姚师傅，对方给出的是做不难，难的是怎么让这些地方的口味保持纯正，不会影响到别的菜肴。

渗味，是最难解决的问题。

就算是九宫格火锅，也需要将九种不同锅底味料分开，让客人在不同的锅里品尝不同的味道，如果九种锅底料混在一起，那味道不要太酸爽！

因此，在现实中不解决渗味的问题，根本无法完成他这个想法的菜肴。

不过，张晋在这一个月里通过不断的尝试，终于利用特技厨师系统超出常人料理逻辑的能力，找出了这道混合佳肴的完美制作方法！

有些不可能同时完成的是料理情况，在特技厨师系统的帮助下，再加上他【朱雀血脉】的控火能力，能完美掌控每一个阶段的受热力度，从而实现超越普通烹饪逻辑的事情！

他这种做法就如同唐牛和史蒂芬周利用内力加快提高了温度，让原本需要七七四十九个钟头才能炖好的佛跳墙，只需要两分钟就能搞定！

与这两个人比起来，张晋都不知道谁比谁更！


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