哪户人家吃过土豆，更别提传入更晚的番薯了。

事实上，土豆和番薯此时虽都以传入大明，但却一直没有推广开来，原因其实不外乎以下几点。

明人乡土观念很重，很多人都不愿意去别的地方生活，且大明有律令，百姓不可随意走动，此是导致传播慢的一大原因。

另外北方人习惯吃面，南方人习惯吃米，明人自给自足的经济体制也导致了生火的封闭，不容易接受新东西。

第三，不知如何种，不知如何吃，以上三点导致明末徒有神器而不自知。

此两种作物真正的被当做主食大面积种植，一直是到了清康熙末年，被后世吹捧的上了天的康乾盛世，熟不知最大的功劳乃是土豆和红薯而已。

之前刘鸿渐一直忙于救火，现在终于闲了下来，才突然想起已经半年多没吃过醋溜土豆丝了。

“番薯倒没听说过，不过这个土豆朕倒是吃过，不甚好吃！”崇祯有些纳闷刘鸿渐怎么突然问起这个，但还是如实说道。

“敢问皇上当时是如何吃的？”

“煮的。”

“暴殄天物啊皇上，煮土豆跟煮萝卜有何相干？这土豆乃是神器，可煎、炒、烹、炸、酷溜……

哦，这些都不是重点，关键是现在何处有土豆！”

刘鸿渐一时兴起差点把土豆牛肉给说出来，要知道这年头牛肉可是违禁品。

崇祯见刘鸿渐面色郑重不像是开玩笑，便着侍候的太监取询问，得知嘉疏署并未种植此作物。

“侯爷竟如此看重此作物吗？本官家乡便有这种作物，只不过皆是邻里随意种些改善吃食的，候爷若需要，本官回去便写信让老家带些过来。”

东阁大学士施邦昭乃是土生土长的胡建人，番薯虽没见过，但这土豆确实是有的，不过没有人家傻了吧唧的大面积种植罢了。

“不是本候需要，是大明需要，这关乎大明的命脉！

皇上当立即下旨，着户部去南方收购土豆和番薯，可以一两银子一斤作价，越多越好！”

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所谓入局者迷便是如此，往往把百姓把疆土看的极其重要的君主们从来没有想过，对于一个农业帝国来说，最重要的是粮食。

“皇上，你可知这土豆的产量？”刘鸿渐看着崇祯一字一顿的说道。

刘鸿渐面露激动的道，别说一两一斤，就是二两，三两一斤，只要能给北方弄到足够的土豆和番薯作种，大事可期矣。

“爱卿莫要冲动，我大明的国运岂是两种农作物决定的，莫要开玩笑了！”

崇祯以为刘鸿渐在开玩笑，这厮经常说话不着边际，一两银子在南方差不多可以买一石米了，一斤土豆才有多少？
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